[대구 송현동 가야성] 짬뽕으로 4대천왕에서 우승한 곳, 원조 대구3대 짬뽕

[대구 송현동 가야성] 짬뽕으로 4대천왕에서 우승한 곳, 원조 대구3대 짬뽕

 

 

해장으로 어울리는 음식으로는 이름부터 걸맞는 해장국, 복어탕, 대구탕 등이 있습니다. 이와 더불어 중국음식으로는 짬뽕 또는 짬뽕밥이 있습니다.

 

 

 

 

 

얼큰하기로만 따지만 단연 짬뽕과 짬뽕밥이 으뜸입니다. 20대시절 퇴근 후 술자리가 빈번했던지라, 다음 날 점심은 짬뽕이나 짬뽕밥을 많이 먹었습니다. 당시만 하더라도 중국집에서 배달시키는 경우가 많았으니까요.

 

그런 짬뽕으로 백종원의 4대 천왕에서 우승한 집이 있으니 바로 대구 송현동 가야성입니다.

 

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4대 천왕 짬뽕우승 :: 가야성

 

대구광역시 달서구 월배로 83길 7

(송현동 186-10)

 

 

대구 지하철1호선 송현역 4번 출구인근

(걸어서 1분 이내)

 

주차는 인근 유료주차장 이용(50분 무료)

점심시간(12시 ~ 14시) 대로변 주차가능

 

가야성 메뉴

짬뽕, 짬뽕밥, 짬뽕국물 8,000원

볶음밥, 우동 8,000원

짜장면 6,000원

야끼우동, 야끼밥 9,000원

탕수육  소 20,000원 / 대 29,000원

팔보채 30,000원

커플메뉴 탕수육 + 짬뽕(1) = 28,000원

 

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5시 정도에 방문했는데 식사를 하시는 분들이 많았습니다. 다행이 줄서서 기다리지 않고 바로 테이블로 직행.

 

짬뽕 2개와 볶음밥 하나를 주문했습니다.  나름 짬뽕을 맛있게 먹는 방법입니다. 친구에게서 배운 것인데요 괜찮습니다. 물론 공깃밥으로 대신할 수 있겠으나, 고슬고슬한 볶음밥과 짬뽕국물을 함께 먹으니 좋더라고요. 그래서 혼자서는 짬뽕이나 짬뽕밥을 먹지만 2인 이상 가는 경우라면 볶음밥을 주문하곤 합니다. 물론 군만두를 주문할 경우도 있긴합니다.

 

 

대구 가야성을 전국에 알린 짬뽕입니다. 계란 프라이가 덮힌 볶음밥도 맛있게 보이죠? 

 

 

탱글탱클한 면발과 맵게 보이지만 그렇게 맵지는 않습니다. 대구 원조 3대 짬뽕집과는 국물에서 차이를 느낄 수 있습니다. 

 

 

개인적으로 면발에 있어서는 가야성이 제일 마음에 듭니다. 아울러 국물의 맵기도 적당합니다.

 

 

 

 

 

계란을 1/2로 나누는 것이 아주중요합니다.

잘못 나누면 3차 대전이 벌어질지도 모르니까요.

하하하

짜장을 살짝 올려 비빈다음 계란과 함께 먹는 볶음밥은 기가차게 맛있습니다.

 

 

짬뽕과 볶음밥의 조합은 설명이 필요없습니다. 직접 드셔보셔야 느낌을 받으실 수 있을 겁니다. 2명이서 짬뽕 2 + 볶음밥 1이면 양이 많다고요? 그러면 짬뽕 1 + 볶음밥 1로 주문하셔서 나눠드시면 되겠죠.

 

 

식사를 맛있게 하셨으면 꼭 주차 영수증에 확인 받는 것 잊지마세요 ^^