비슬산삼계탕 :: 달성군 현풍 테크노폴리스 맛집에서 초복날 영양보충

비슬산삼계탕 :: 달성군 현풍 테크노폴리스 맛집에서 초복날 영양보충

 

 

초복, 중복, 말복은

한 여름에 만나는 영양보충의 날입니다.

복날 만나는 사람들과의 인사는 대부분

"삼계탕 한 그릇 드셨습니까?" 이다.

 

저는 2023년 초복에 삼계탕 한 그릇 깨끗하게 했습니다.

 

 

 

 

 

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비슬산삼계탕

 

::: 위치 :::

 

대구 달성군 유가읍 테크노중앙대로6길 1-5

디지스트 입구 건너편

 

::: 영업 및 연락처 :::

매일 10:00 ~ 22:00

전화번호 : 053-611-9722

 

::: 특징 :::

100% 청송달기약수로 삼계탕을 만든다고 합니다.

빚는다는 표현을 사용하시던데 정성을 들인다는 의미겠죠.

 

::: 메뉴 :::

약수삼계탕 15,000원

들께삼계탕 17,000원

한방삼계탕, 참옻삼계탕 19,000원

능이버섯삼계탕 19,000원

(2023. 7. 11. 기준)

 

 

 

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선배와 함께 대구 현풍 테크노폴리스에 일보러 가는 길에 점심식사를 하러 들렀습니다. 아니 영양보충하러 들렀다는 표현이 맞겠습니다. 왜 ? 복날이니까. 2023년 초복이니까요.

 

자리를 잡고 주문은 초간단. 삼계탕 두 그릇요~ 주문하고 보니 삼계탕 종류가 다양했습니다. 참옻삼계탕 좋지요. 옻닭국물이 위장에 그렇게 좋다고 하더군요. 선배가 사는 날이라서 어떤 삼계탕도 OK.

 

복날 삼계탕은 완전 바쁜 날입니다.

일하시는 직원분들이 많으시던데 아마 초복이라서 추가로 몇 분 더 근무하시는 것 같았습니다.

 

 

 

반찬이 세팅되고 나서 삼계탕이 나왔습니다.

복날이라 빨리 나온듯 했습니다.

비슬산삼계탕에서는 인삼주는 안주시더군요.

ㅠㅠ

음주단속 때문에 그런가요?

하하하

저는 운전을 해야 했기에 인삼주가 없어도 괜찮지만 우리 선배님은 ㅋㅋㅋ

 

 

 비슬산삼계탕 약수삼계탕

양반다리하고 나온 비슬산삼계탕의 약수삼계탕입니다.

양반가 삼계탕 답죠?

 

 

닭고기 안에 찹쌀이 찰지게 보였습니다.

삼계탕 국물과 같이 먹으면 입에 착착 감기는 졸깃함과 구수한 맛이 일품

 

 

 

 

 

 

 

 

삼계탕이 나오면 먹을 준비를 해야겠죠.

일단 저는 닭 껍질부터 일부 제거시작.

완전 제거는 어렵지만 상당부분 젓가락으로 제거하고 나서 국자로 배를 가르고, 닭고기도 어는 정도 분리해야 합니다.

 

 

 

 

 

복날 먹는 삼계탕은 유독 맛이 있습니다.

몸이 영양분을 원해서 그런가요?

있어도 먹지 않는 삼도 냠냠

치킨도 잘 먹지 않는데 삼계탕 닭고기는 부드럽습니다.

테크노폴리스 비슬산삼계탕은 달기약수를 사용해서 그런지 더욱 부드러웠습니다.

 

 

맛있는 것은 천천히 꼭꼭 씹어먹어야 합니다.

그래야 소화도 잘되고 영양섭취도 제대로 할 수 있으니까요.

 

 

2023년 무더운 초복날 대구 현풍 테크노폴리스 삼계탕 맛집인 비슬산삼계탕에서 무더위를 이겨낼 수 있도록 영영보충 잘 하고 왔습니다.

 

여러분들은 어떻게 삼계탕 혹은 다른 음식으로 영양보충 제대로 하셨는지요?

 

아무쪼록 여름을 건강하게 나시길 바랍니다.

 

이상 현풍 테크노폴리스 맛집인 비슬산삼계탕 방문기 끝!!!