대구시, 청년팝업레스토랑 3차 참가청년을 모집합니다.

대구시, 청년팝업레스토랑 3차 참가청년을 모집합니다.

대구시에서는 청년들에게 외식창업에 대한 실전경험의 장을 제공하고 인큐베이팅을 통해 창업성공률을 높이기 위해 "청년팝업레스토랑"을 운영하고 있으며, 제3기에 참가할 청년예비창업자를 모집한다.

 

 

 

 

 

 

 

1	청년팝업레스토랑 모집개요

 

○ 모집대상 : 외식창업 아이템을 가진 만19세 ~ 39세의 대구청년

○ 청년팝업레스토랑 운영기간 : 2019년 3월 ~ 2019. 5월(3개월 정도)

○ 모집규모 : 3개팀(팀별 2인 이상 구성)

○ 대상업종 : 식음료분야(유흥업종 제외)

○ 운영장소 : 대구광역시 중구 종로 20(1층)

○ 주요내용 :

- 외식업 실전경험을 위한 공간/시설/장비 제공

- 전문가 컨설팅 및 멘토링

- 외식분야 취업 및 창업 연계

- 창업컨설팅 지원 드

 

○ 진행예정상황

- 4기 : 5월 모집, 6월~8월 운영예정

- 5기 : 8월 모집, 9월~11월 운영예정

 

 

 

 

 

 

2

선발일정

 

 

 

※ 상기선발일정은 사정에 따라 변경될 수 있음

 

 

3

신청자격

 

○ 접수마감일 기준 주민등록 주소지가 대구광역시로 되어 있는 만 19세 ~ 39세인 청년으로써, 외식업 창업 예정인 자

- 접수마감일 현재 업종에 관계없이 본인 명의로 사업자등록을 하지 않은 자이어야 함

- 팀으로 구성(2인 이상)

- 외식 아이템으로 창업 준비 중이거나 재창업을 희망하는 청년

- 외식창업 초기단계로써, 창업 아이템 검증을 위한 공간 및 시설이 필요한 청년

 

○ 우대사항

- 요리경연대회 입상경력이나 특별아이템이 있는 자

- 재창업 희망자

- 외식분야 3년 이상 근무 경력자

- 신규 사업자등록 계획이 있는 자

 

※ 신청제외대상 ※

 

 

4

신청서 접수

 

 

○ 접수기한 : 2019. 02. 13.(수) 18:00 까지

○ 접수처 : 대구광역시청 청년정책과(대구시 중구 공평로 88)

○ 신청방법 : 우편, 이메일(basic00@korea.kr) or 방문신청 , 접수마감일 18:00 까지 도착분에 한해 유효함

○ 제출서류

- 필수서류 : 참가신청서, 참가팀소개서(자유양식), 개인정보동의서 1부

- 해당자 : 관련 교육 이수 및 경력증명서, 기타 증빙서류 등

 

○ 관련문의 : 청년정책과 053-803-2963

 

 

5	참가자 심사 및 선발

 

 

○ 1차 서류심사 : 자격요건 적합성

○ 2차 오디션 심사 : 1차 통과자에 대해 실시

- 창업의지 및 추진능력 평가

- 창업 아이템의 창의성, 참신성, 적극성 등 평가

※ 오디션 심사 : 팀소개, 사업계획서 발표, 판매상품 조리시연 예정

※ 선발심사 결과 고득점 순으로 선발하며, 심사 대상자가 심사기준에 미달할 경우 선발 예정이원에 관계없이 선발팀이 축소될 수 있음

 

 

 

 

6

세부지원내용

 

 

 

 

○ 외식업 실전경험을 위한 공간/시설/주방기구 무상지원

- 매장은 기본적인 시설 및 주방기구를 구비했으며, 팀별 특별한 장비 및 기구는 자체 준비

 

○ 3개월 실전영업 후 판매(영업)수익 참가자에게 귀속

- 자부담 : 식재료비, 카드 수수료, 부가세, 전기료, 가스료, 인건비, 보험료, 기타세금 등

 

○ 외식창업 전반에 대한 교육 및 컨설팅

- 매장관리 : 식재료관리, 위생, 메뉴, 조리, 고객응대, 서비스 등

- 세무관리 : 세금 신고, 농수산물 의제매입세액공제 등

- 매출관리 : 수입/지출 관리, 팀별 운영비 정산 등

- 사업홍보 및 마케팅 : 온라인, 오프라인

 

○ 사후관리 : 참가 종료 후, 실제 창업 시 컨설팅 지원

 

 

7

유의사항

 

○ 신청서를 허위로 기재하거나 심사 과정에서 부적합하다고 판단하는 경우에는 지원 제외

○ 제출된 서류는 반환되지 않음