대구시, 청년 팝업 레스토랑

대구시, 청년 팝업 레스토랑

 

대구시에서는 청년 팝업 레스토랑을 운영하고 있습니다.

 

 

 

대구시 청년팝업레스토랑은 청년들에게 외식창업에 대한 실전경험의 장을 제공하고 인큐베이팅을 통해 청년창업의 성공률을 높일려는 취지에서 운영하고 있으며 현재 3기가 대구광역시 중구 종로 20(1층)에 위치한 청년 팝업 레스토랑에서 미래를 위해 열심히 노력하고 있습니다.

 

 

"청년 팝업레스토랑은

창업을 앞둔 청년들의 성공창업을 위해

대구광역시에서 마련한

청년창업지원 프로그램"

 

 

 

 

 

 

 

 

대구약령시 한방문화축제 기간 중에 축제 촬영을 마치고 약간의 여유시간이 있어서 인근에 위치한 청년 팝업 레스토랑을 방문했습니다.

 

그냥 지나가는 길에 어떤 업종이 운영되고 있는지 살짝 들여다 봤습니다.

 

 

 

 

 

현재 3개 점포가 입점되어 있었습니다.

달구꽃, 코고로, 유아이오

이렇게 3개 청년 점포가 운영되고 있었지만

달구지는 제가 방문했던날 오픈을 하지 않았더군요(아니라면 잠시 자리를 비운 사이에 제가 방문했을 수도 있음)

 

 

살짝 매장문을 열고 들어가 봤습니다.

 

 

 

 

마음을 담아 내다

파스타 코고로 식당

 

 

 

 

코고로 식당은 일식돈가스, 파스타, 정식, 샐러드가 주요메인 것 같습니다.

 

 

코고로 정식 8,900원, 알리오올리오 7,900원, 명란 알리오 올리오 8,900원, 소고기 덮밥 8,900원, 명란 크림 파스타 8,900원 코고로 샐러드 6,000원 등입니다.

 

그리고 유아이오 입구를 노크했습니다.

 

Lip 서비스보다

Rib 서비스!!

 

ㅋㅋ 립에 자신이 있으신가 봅니다.

저도 한 립 굽는데요 ㅋㅋㅋ

 

 

달콤하게 매콤하게, 등갈비 맛있게 먹자

 

멋진 말입니다.

 

 

유아이오에서는 달콤등갈비, 매콤등갈비, 등갈비냉면 이렇게 3가지 메뉴로 손님을 맞이하고 있었습니다.

 

 

 

그리고 들어가보지는 못했지만

달구꽃에서는 음료를 서비스하고 있는 것 같습니다.

 

 

 

 

영업을 하시는 청년분들과 깊은 대화는 해보지 못했습니다. 여쭤보고 싶은 것이 많은데 언젠가 기회가 오길 희망합니다.

 

 

 

 

청년 팝업 레스토랑은 청년 예비창업자를 모집한 다음 3개팀을 선발하여 운영되고 있습니다.

 

 

만 19세 ~ 39세의 외식창업아이템을 가진 대구청년으로 참여대상이 제한되며, 식음료 분야이어야만 합니다.

 

 

 

청년팝업레스토랑에 선발된 이들에게는 점포 무상지원, 3개월 실전운영, 창업컨설팅 등의 지원 혜택을 받으실 수 있습니다. 관심이 있는 분들은 대구광역시 청년정책과 053-803-2962로 향후 일정에 대해서 한번 알아보시는 것이 좋겠네요

 

 

최근에 푸드트럭 제조, 케이터링, 출장푸드트럭을 주업으로 하는 기업에 컨설팅을 하고 있는 입장이라서 그런지 청년팝업레스토랑과 더불어 청년푸드트럭 창업아이템을 함께 운영하면 어떨까 하는 생각이 듭니다.